Para que serve o saco de café preto
O café recém-torrado liberta CO₂ ao longo de vários dias. Sem válvula, o saco incharia ou rebentaria; com o fecho aberto, o oxigénio chegaria aos grãos e o aroma perder-se-ia. É exatamente isso que a válvula de desgaseificação resolve: deixa o gás sair num só sentido e mantém o ar de fora. Por isso, este saco é a solução padrão para torrefações e cafés de especialidade que embalam logo após a torra.
- Café em grão recém-torrado da torrefação
- Café moído e café de especialidade
- Produtos secos aromáticos e sensíveis à luz
- Chá e especiarias que precisam de proteção máxima do aroma
